Loading Logo

Ücretsiz Danışma Hattı

+90 212 274 07 51

Hakkımızda

HAKKIMIZDA

 

Türkiye'yi bilimsel yöntemle üretilen maya ile tanıştıran, sektörünün yarım yüzyıldır öncülüğü ve liderliğini yapan Pakmaya, 130 ülkeye yaptığı ihracatıyla dünyanın en büyükleri arasında, ilk üç firmadan biridir. Mayanın yanı sıra, fırıncılık, değirmencilik, pastacılık ve ev tüketim ürünlerindeki üstün kalitesi, zengin ürün yelpazesi, yenilikçi duruşuyla Pakmaya, ülkemizin güvenilen, sevilen, yükselen gıda markasıdır.

 

BAŞLANGIÇTAN GÜNÜMÜZE

 

ÜRETİM TESİSLERİMİZ

 
  •  

  •  

  •  

 

DÜNYADA PAKMAYA

 
DÜNYADA PAKMAYA

 

AR-GE ÇALIŞMALARIMIZ

 
PUM
   

PBİO-PAK

Biyoteknoloji Merkezi

   
PUM
   

PUM

Pakmaya Uygulama Merkezi

   
PUM
   

FAGEM

Fırıncılık Araştırma Geliştirme Merkezi

   
 

Pakmaya, 1988 yılında kurulan Pak Biyoteknoloji Araştırma ve Geliştirme Merkezi ile değişen tüketici talep ve beklentilerini karşılayacak, daha kaliteli, daha dayanıklı ürünler geliştirmeyi hedeflemektedir. İki araştırma laboratuvarı, bir pilot tesis ve bir çevre teknolojisi laboratuvarı içeren merkezde doçent, doktor ve yüksek lisanslı araştırmacılardan oluşan uzman bir kadro görev yapmaktadır. Merkezde görev yapan araştırmacılar kimya, bilgisayar, makine, elektrik, elektronik ve çevre mühendisliği, mikrobiyoloji, biyokimya ve moleküler biyoloji gibi farklı disiplinlerden gelmektedir. Bu merkezde araştırmacılar ortak projeler üretmekte; ekip çalışmasının yarattığı sinerji ile ürün ve proses geliştirme ve yeni ürün elde etme konusunda çalışmalarını sürdürmektedirler.

Lider sorumluluğuyla uzun yıllardır kalite, gelişim ve yeniliğin başını çeken Pakmaya, sektöre değer katacak yeni PUM-Pakmaya Uygulama Merkezi'ni hizmete açmıştır. İstanbul’un tam kalbinde, işyerinden çok uzaklaşmadan zamanı verimli kullanmayı kolaylaştıran merkez, Zincirlikuyu-Mecidiyeköy arasında, Esentepe’de, Şişli belediyesinin hemen karşısında konumlanmaktadır. Yeniliğe, değişime özellikle açık bir sektör olan Pastacılık ve Unlu mamuller dünyasındaki pastane ve fırın işletmecileri ile ustalar, bu girişimle özledikleri desteğe kavuşmaktadır. PUM’da işlerine değer katacak yeni çeşitleri tanımanın yanı sıra demolar, çalışmalar yapma imkanı kazanmakta, diledikleri zaman mekanı kullanabilme imkanına sahip olmakta, yerli ve yabancı deneyimli ustalarının da katılabileceği aktivitelerde işlerine yeni ufuklar açma ve kendilerini geliştirme fırsatı doğmaktadır. PUM- Pakmaya Uygulama Merkezi; tüm profesyonellere yasalar, tebliğler ve yönetmelikler çerçevesinde doğru ürün ve doğru üretim metotları hakkında bilgi sunmaktadır.

Pakmaya, sektöründeki öncü çalışmalarını sürdürmek ve geleceğe taşımak amacıyla 1989 yılında Türkiye'de özel sektöre ait ilk “Fırıncılık Araştırma ve Geliştirme Merkezi” olan FAGEM'i kurmuştur. Tam donanımlı bir un, hamur ve ekmek laboratuvalarına sahip olan Fagem, aynı zamanda dünyanın her tarafındaki ekmek çeşitlerini üretebilecek nitelikte fırın ekipmanlarını da bünyesinde bulundurmaktadır. FAGEM, geçen yıllar içerisinde Pakmaya'nın tüm bayi ve müşterilerine hizmet vermiş, onların ekmek mayası ve diğer fırıncılık ürünleri konusunda bilgilenmeleri için toplantı, kurs, seminer ve benzeri faaliyetlerde bulunmuştur. FAGEM'in maya, un, hamur ve ekmekçilik konusunda büyük deneyime sahip olan uzman elemanları yurt içi ve yurt dışı Pakmaya müşterilerini yerlerinde ziyaret ederek sorunlarını çözmekte yardımcı olmaktadırlar. FAGEM aynı zamanda Pakmaya'nın ekmek katkı maddeleri ile premikslerinin, pişirme yardımcıları, pastacılık ve değirmencilik ürünlerinin geliştirildiği, denemelerinin yapıldığı ve kullanıcılara tanıtıldığı bir araştırma ve uygulama merkezidir.

KALİTE POLİTİKAMIZ

 
Belge
Belge
Belge
Belge

Tüm yurt sathına dağılmış soğuk hava depoları, soğutmalı kamyon filosu ve güçlü bir satış ağı ile hizmet veren Pakmaya, yüksek kalite anlayışı içinde sistemlerinin etkinlik ve verimliliğini sürekli olarak geliştirmektedir.

Pakmaya'nın BRC Küresel Gıda Güvenliği Standardı belgesi, ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi belgesi ile ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgeleri bulunmaktadır.

Pakmaya, çevre ile ilgili faaliyetlerini ise ISO 14001:2004 Çevre Yönetim Sistemi'ne uygun olarak sürdürmektedir.

Pakmaya bünyesinde faaliyet gösteren As Gıda ise tesislerinde hammaddeden başlayarak üretim sürecinin her aşamasında ve ürünlerin müşteriye ulaştırılmasında etkin ve titiz bir kalite güvence sistemi uygulamaktadır. As Gıda'nın kaliteye verdiği önem, TUV Rheinland belgelendirme kuruluşundan alınan ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgeleri ve BRC kalite yönetim sistemi belgeleri ile onaylanmış bulunmaktadır.

 

“ Üye olun yeniliklerimizden ilk sizin haberiniz olsun! ”

;