Fırın ve pastanelerde ekmek, kek, poğaça, açma ve benzeri hamur işlerini üretirken kullanılan tava ve kalıpların yağlanması için özel olarak geliştirilmiş, kolayca sürülebilir kıvamda hazırlanmış sıvı bir üründür. Koku ve tortu
bırakmaz, diğer yağlara göre kolay temizlenir. Tava ve kalıplardaki kararmaları önleyerek daha uzun süre temiz kalmalarını sağlar. Kokusuzdur, bu nedenle ürünlerin kalitesini etkilemez.