Pakmaya Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Harcı, köy ve geleneksel ekmeklerin üretimine uygun olarak geliştirilmiş fonksiyonel bir harçtır. Köy ve tam buğday unlarındaki kepekten kaynaklanan zayıflıkları ortadan kaldırarak, hacimli, renkli ve yumuşak dokulu ekmekler elde edilmesini sağlar. İçeriğindeki çavdar ve buğday ekşi hamur tozları, köy ve tam buğday unlu ekmeklere özgün bir lezzet kazandırır. Ekmek üretiminde ekşi ihtiyacını mükemmel şekilde karşılar. Pakmaya Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Harcı, fırıncılık profesyonelleri için lezzetli ve kaliteli ekmek üretimini kolaylaştıran ideal bir çözümdür.