PAKBİOMER
Pak Biyoteknoloji Merkezi
1988 yılında kurulan Pak Biyoteknoloji Merkezi (PAKBİOMER) ile maya üretiminde her geçen gün daha iyiye ulaşmayı sağlayacak, yeni pazarlar ve o pazarların gerektirdiği farklı ihtiyaçları karşılayacak araştırma geliştirme çalışmalarını yürütmekteyiz.
PAKBİOMER’de, biyoteknoloji, mikrobiyoloji, biyokimya ve çeşitli gıda, kimya ve biyomühendislik alanlarından yetkin uzmanlar görev almaktadır. Uzman ekibimiz maya üretimi alanında son gelişmeleri düzenli olarak takip etmekte ve bu sayede en son teknolojileri hızlı bir şekilde üretim süreçlerimize entegre etmektedir.
Biyoteknoloji Nedir?
Biyoteknoloji; biyolojiye dayalı teknolojidir ve biyolojik sistem ve süreçlerin endüstriyel veya ticari amaçlarla yararlı ürünler üretilmesi olarak tanımlanır. Mikrobiyoloji, biyokimya, moleküler biyoloji, hücre biyolojisi, protein mühendisliği, enzimoloji ve biyoproses teknolojileri gibi farklı alanları bünyesinde toplar. Bu nedenle de birçok bilimsel disiplinle karşılıklı ilişki içinde gelişir. Modern biyoteknoloji, çevresel ayak izimizi azaltmak, daha az ve daha temiz enerji kullanmak ve daha güvenli, temiz ve verimli endüstriyel üretim süreçlerine sahip olmak için çığır açan ürünler ve teknolojiler sağlar.
Mayanın Hikayesi
Yüzyıllardır sofralarımızdaki en temel besin olan ekmeğin ve diğer birçok tarifin ana kahramanı olan maya; kuşkusuz ki insanlık tarihi içerisindeki en önemli mikroorganizmalardan birisidir. Hepimizin bir şekilde tanıdığı, bildiği mayanın, hikayesini birlikte keşfedelim.
