Pakmaya

Deaktive Maya (23 kg)

Deaktive Maya

Pakmaya

Deaktive Maya (23 kg)

Hamur esnekliğini arttıran, yüksek indirgeyici güce sahip, doğal bir hamur rahatlatıcıdır. Üretim prosesini standardize ederken özellikle gluten yapısı güçlü olan kaliteli unlarda daha iyi sonuçlar alınmasını sağlar.

Devamını Oku
Fırın / Pastane Boy
Ürün Açıklaması

Hamur esnekliğini arttıran, yüksek indirgeyici güce sahip, doğal bir hamur rahatlatıcıdır. Üretim prosesini standardize ederken özellikle gluten yapısı güçlü olan kaliteli unlarda daha iyi sonuçlar alınmasını sağlar.

Devamını Oku
Genel Bilgiler

Genel Bilgiler

Saklama Koşulları

87°F/25°C'nin altında saklayın. Açık ambalajlar 3 ay içerisinde tüketilmeli ve buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Alerjen Uyarısı

Alerjen içermez.

Genel Bilgiler

Genel Bilgiler

Saklama Koşulları

87°F/25°C'nin altında saklayın. Açık ambalajlar 3 ay içerisinde tüketilmeli ve buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Alerjen Uyarısı

Alerjen içermez.

İçindekiler

Deaktive doğal maya (Saccharomyces cerevisiae).
İçindekiler

İçindekiler

Deaktive doğal maya (Saccharomyces cerevisiae).

Besin Ögeleri

(Ortalama 100 g numune besin değerlerini gösterir)
  • Enerji
    377 kcal / 1578 kJ
  • Protein
    45 g
  • Toplam Karbonhidrat
    38 g
    • Şekerler
      0 g
  • Toplam Yağ
    5 g
    • Doymuş Yağ
      0 g
  • Enerji
    377 kcal / 1578 kJ
  • Protein
    45 g
  • Toplam Karbonhidrat
    38 g
    • Şekerler
      0 g
  • Toplam Yağ
    5 g
    • Doymuş Yağ
      0 g
Besin Ögeleri

Besin Ögeleri

(Ortalama 100 g numune besin değerlerini gösterir)
  • Enerji
    377 kcal / 1578 kJ
  • Protein
    45 g
  • Toplam Karbonhidrat
    38 g
    • Şekerler
      0 g
  • Toplam Yağ
    5 g
    • Doymuş Yağ
      0 g
  • Enerji
    377 kcal / 1578 kJ
  • Protein
    45 g
  • Toplam Karbonhidrat
    38 g
    • Şekerler
      0 g
  • Toplam Yağ
    5 g
    • Doymuş Yağ
      0 g

Kullanım Önerisi

Un bazında %0,1 – 0,3 oranında Deaktive Maya kullanılmalıdır. Optimum dozaj, un kalitesine ve istenilen hamur özelliklerine göre pişirme denemeleri yapılarak belirlenmelidir.

Kullanım Önerisi

Kullanım Önerisi

Un bazında %0,1 – 0,3 oranında Deaktive Maya kullanılmalıdır. Optimum dozaj, un kalitesine ve istenilen hamur özelliklerine göre pişirme denemeleri yapılarak belirlenmelidir.