- Anasayfa
- Ürünler
- Un Geliştiriciler
- Unakruvasan Un Geliştirici
Pakmaya
Unakruvasan Un Geliştirici (25 kg)
Pakmaya
Unakruvasan Un Geliştirici (25 kg)
Pakmaya Unakruvasan, kruvasan gibi hacim ve katmanlı doku istenen ürünlerin üretiminde kullanılan unlar için özel olarak geliştirilmiş bir un geliştiricisidir. Hamurun stabilitesini artırarak işlenmesini kolaylaştırır. Petek yapısının dengeli oluşmasını desteklerken, katmanların belirginliğini arttırır. Ürüne istenilen hacmi kazandırır ve homojen kabarmayı destekler. Pakmaya Unakruvasan, kruvasan üretiminde kullanılan un için ideal bir çözümdür.
Pakmaya Unakruvasan, kruvasan gibi hacim ve katmanlı doku istenen ürünlerin üretiminde kullanılan unlar için özel olarak geliştirilmiş bir un geliştiricisidir. Hamurun stabilitesini artırarak işlenmesini kolaylaştırır. Petek yapısının dengeli oluşmasını desteklerken, katmanların belirginliğini arttırır. Ürüne istenilen hacmi kazandırır ve homojen kabarmayı destekler. Pakmaya Unakruvasan, kruvasan üretiminde kullanılan un için ideal bir çözümdür.
İçindekiler
Buğday unu, antioksidan (askorbik asit), enzimler (alfa amilaz, hemiselülaz).
Besin Değerleri
- Enerji290 kcal / 1214 kJ
- Yağ0,7 g
- Doymuş Yağ0 g
- Karbonhidrat58,7 g
- Şekerler0 g
- Lif3,3 g
- Protein13,6 g
- Tuz0,03 g
- Enerji290 kcal / 1214 kJ
- Yağ0,7 g
- Doymuş Yağ0 g
- Karbonhidrat58,7 g
- Şekerler0 g
- Lif3,3 g
- Protein13,6 g
- Tuz0,03 g
Kullanım Önerisi
100 kg un için 30-40 gram (%0,03-0,04) unakruvasan kullanılması tavsiye edilir.